因為四季豆通常直接放在塑膠袋中冷藏就能保存5~7天,但是擺久了會逐漸出現咖啡色斑點。解決方法:如果想保存得更久一點,最好将四季豆洗淨,用鹽水燙後瀝幹,再放入冰箱中冷凍,便可以保存很久。注意:水分一定要瀝幹,冷凍過的四季豆才不會黏在一起。
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