杭州的風有點涼意了,大街小巷的火鍋店也都跟着熱鬧起來!重麻重辣的老鍋底,混合着每個人的口水荷爾蒙,那必須得把牛蛙火鍋給安排上呀!
牛蛙8元一隻,5隻起點,麻利的點了16隻,每人分4妥妥夠味兒!特意叫商家不攔腰砍斷,畢竟整隻的新鮮牛蛙在辣鍋裡翻滾,這景象頗為震撼!
合适時機,愛老吃老,愛嫩吃嫩出來已換了身紅嫩的外形,但肉質細膩緊實,吃着超級有味!怎麼說呢,吃牛蛙的感受如同赤腳從礁石走向細膩的沙灘,無論何時味覺都是接受并且享受的!
雞胗很多時候都不吃,除非改刀改的很漂亮的,才有食欲!28RMB一份,嘗個鮮兒,也未嘗不可,何況刀工還是極美的!入鍋焯一下,立馬縮成一團,如迷你海膽般,等候品茗!
再來一份38RMB的雪花牛肉做打底,上菜後得立即下鍋,高熱的環境會使肉質松軟,糊塌成堆,難保品質!這時候提點下,一個獨門蘸料,專門針對牛肉而來~醋 花生碎 芝麻 炸蒜 蚝油 芹菜末,簡直人生巅峰!
有了豆制品的火鍋才算是完整的,凍豆腐,豆腐皮,千張結低于15RMB的單品,可謂是美食屆的爆款榜單常駐嘉賓了!
豆腐皮相較于其他豆制品,不容易果腹,卻能解饞撩味兒!老豆腐特别容易吸油吸味吸辣,減肥期間的盆友們可要注意适量食用喲!
鴨腸必定是燙火鍋的好搭檔,特地叫服務員切小段,喜歡在辣鍋中翻滾找尋的感覺!16RMB 的高性價比,分分鐘來兩盤!出鍋的鴨腸,真的超美味~
鴨血16RMB 超級大一份,新鮮鴨血亮釉色,入辣鍋也不吸油,順滑好味道!而且鴨血吃了可以排髒,還是很可以的!
羊肉卷就不用多說了,牛羊肉下火鍋,每種各一份已是火鍋友共有的默契了!也不易擺放過久,否則,肉質也坍塌的不行!
喜歡小酥肉,小饅頭,小面的朋友們還可以自行加餐,各種苋菜,菌菇,豆類亦無須多說,均價10RMB一份,加餐十幾小盤真真也是沒問題!某個瑟瑟發抖的夜晚,圍涮火鍋還需要理由媽?
冬日火鍋,牛蛙首選,牛肉次之,其餘而而!生活的快樂就是那麼簡單,沒有一頓火鍋不能解決的,不行,就兩頓!
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