主料: 鲫魚350克。
輔料:油3勺、鹽1勺、蔥20克。
做法:
1、洗幹淨鲫魚放入少許鹽腌制10分鐘。
2、鍋裡放入适量的油燒熱後下鲫魚煎。
3、煎到兩面金黃即可。
4、已經煎好的鲫魚撒上蔥花即可。煎鲫魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用,産後婦女炖食鲫魚湯,可補虛通乳。
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