材料:黃米面、白面、牛奶、白糖、雞蛋、酵母、蘇打粉。
黃米面饅頭的做法:
1、将一半牛奶燒入滾燙,倒入黃米面中用筷子攪拌。
2、待涼後,用手把它們搓勻,放入白糖,打入雞蛋,加入白面。
3、用另一半牛奶加入酵母把它們揉在一起。
4、面開後,放入少許蘇打粉開始揉面。
5、反複的揉,待揉好後,醒10分鐘。
5、切開放在鍋裡蒸熟即可。
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