香菇風幹的方法
1、将鮮香菇攤在有空隙的東西上,如竹簾,遮陽網之類的東西,讓其上下通風透氣,置于幹燥通風之處,香菇與香菇之間留有空隙,開始菌蓋朝上,半幹後菌柄朝上;
2、如果香菇數量較少,也可以用繩穿起來,吊于幹燥通風之處即可。
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