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灌腸怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-03 01:08:33

  1、做法:加水燒沸,加食用素、明礬,倒入用水調稀的澱粉糊,用木棍攪拌成團,用手蘸水拍成長圓形澱粉塊,即為灌腸。

  2、大蒜去皮洗淨,搗成蒜泥,加精鹽、清水制成蒜汁。铛上火燒熱,加湯油,下入改刀成片形的灌腸,煎至兩面焦黃裝盤,澆蒜汁食用。

  3、營養功效:色澤粉紅,外焦裡嫩,蒜香辣味濃郁,用竹簽紮食,别有風趣。

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