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怎樣鑒别葡萄的好壞

知識 更新时间:2024-08-19 12:22:30

  在買葡萄的時候,果皮上有白色的“霜”。專家指出,正常的“白霜”是糖分的結晶,分布是自然均勻,并不覆蓋葡萄果皮本身的顔色,确實能說明葡萄新鮮、甜度大,但有些白色斑可能是硫酸銅殺菌劑的殘留物,其外觀分布不均勻。常有暗藍色痕迹,食用時需用清水沖洗幾次,以去除藥殘。

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