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樂山什麼東西好吃

知識 更新时间:2025-02-26 13:24:59

  樂山市的美食推薦:

  1、樂山棒棒雞。它屬于川菜中的涼菜,主要食材是雞肉,集鹵、拌、泡等多種烹調手法,是川中熟食的經典菜式,有麻辣、五香、泡椒、香辣、鹹鮮和醬香等系列特色口味,是四川熟食的典型代表。

  2、西壩豆腐。它是四川樂山的傳統名菜,也是頭條招牌菜,色、香、味、形兼備,令人觀之飽眼福,食之飽口福。目前西壩豆腐有300多種吃法,常做的有108種,荟萃成了飲譽中外的美食佳肴,是川菜中的一個品牌,也成為了樂山旅遊文化的重要組成部分。

  3、蘇稽跷腳牛肉。它是四川樂山市的一道源遠流長的名菜,制作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等,色香味美,入口順滑,鮮美無比。如今跷腳牛肉湯鍋已成為樂山市的地方名食,有防病治病的藥膳功能,這也提升了這道菜的品味和檔次。

  4、缽缽雞。它是四川樂山和成都地區傳統名小吃,起源于樂山,擁有皮脆肉嫩、麻辣鮮香,甜鹹适中的特色,被成都市人民政府命名為優質名小吃。

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