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番茄炖牛肉的做法

知識 更新时间:2025-01-24 07:04:54

  原鍊材料:牛肉500克、番茄兩個、蔥、姜、料酒、食鹽等調味料适量。

  做法步驟:

  1、将牛肉洗淨後切成小方塊,将姜切末、蔥切段後備用。

  2、将油倒入鍋内燒至五至六成熱時,将牛肉倒入鍋底煎炸。

  3、向鍋内倒入清水至水淹過牛肉。向鍋内加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味。

  4、将番茄放入開水中浸泡三分鐘,三分鐘後将番茄撈出剝去皮後切成月牙塊放入鍋中,用小火燒60分鐘後即可食用。

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