1、材料:馄饨皮30張,金針100公克,香菇5朵,素火腿100公克,素油蔥60公克,冬菜50公克,芹菜2根。鹽,味素各适量,醬油,香油少許。
2、冬菜、芹菜、金針、香菇、素火腿洗乾淨後分别切成細末,馄饨皮、素蔥油備用。
3、以2大匙油起鍋,放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1~2分鐘。
4、炒好的料,以馄饨皮一一包成馄饨。
5、放适量清水于鍋中燒開後,放入冬菜、馄饨煮開即完成。
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