麻餅營養成分:
富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀,麻餅中芝麻含有維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。
麻餅,中國傳統名點,相傳早在北宋時代,安徽合肥就生産一種形似銅錢大小的實心餅,名“金錢餅”,風味可口,在農村婚嫁中,麻餅視作為喜餅,表寓意吉祥。麻餅是曆史悠久的正宗川點。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外,配料中有花椒、食鹽,成為純甜、微麻、略鹹的特殊風味,為川點中的名品。另外,香脆酥甜的土家族麻餅也是貴州德江縣土家族的傳統食品。
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