步驟：
材料：牛肉、洋蔥、鹽、醬油、雞蛋、酵母、面粉、溫水。
1、準備牛肉。洗幹淨。
2、切成2至3厘米的塊。
3、把切好的塊放入料理機内。
4、打好的肉餡。
5、準備好洋蔥，去皮洗幹淨，切成塊。
6、把切好的洋蔥放入料理機内。
7、把洋蔥打成碎末。
8、肉餡内放入鹽。
9、肉餡内放入醬油。
10、肉餡内放入雞蛋。
11、加入洋蔥攪拌均勻。
12、面粉中加入适量的酵母。
13、加入溫水拌均勻。
14、揉成光滑的面團。
15、面團中間掏洞，用兩隻手把洞搓圓搓開。
16、用刀切成劑子，壓扁，擀成皮，中間厚邊緣薄。
17、取其中一個皮。
18、放上适量的餡。
19、拇指食指負責打褶子，中指主要負責穩定，隻有配合好才能又快又好。
20.放入蒸鍋中醒20分鐘。
21、冷水上鍋中火燒，燒開後轉中小火，蒸20至25分鐘，蒸好後不揭開鍋蓋，焖5至10分鐘。
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