東廚司命也稱竈王爺,東廚司命即表明廚房在東邊,在四合院裡,廚房多位于東廂房。
竈王爺,鸾門尊奉為三恩主之一,也就是廚房之神。漢族民間傳說竈王爺每年臘月二十三晚,上天彙報,除夕日返回人間。
老百姓送竈王爺的供品一般都用一些又甜又黏的東西如糖瓜、湯圓、麥芽糖、豬血糕等,總之,用這些甜的食物的目的是要塞竈王爺的嘴巴,讓他回上天時多說些好話,所謂"吃甜甜,說好話","好話傳上天,壞話丢一邊"等。一般家家戶戶都貼年畫竈君,兩邊貼有對聯,即“上天言好事,下界降吉祥”和“上天去多言好事,下界回宮降吉祥”。
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