碳酸鉀是一種白色結晶粉末,溶于水,水溶液呈堿性,不溶于乙醇、丙酮和乙醚。但是吸濕性強,暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分,并會轉變為碳酸氫鉀。碳酸鉀可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰基,還可用作食品中的膨脹劑。
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