1、準備材料:蒜苔5根、大紅椒1個、醬油适量、酒适量、姜适量、蒜适量、耗油适量;
2、将粉腸焯過水,并切好;
3、蒜苔切段備用;
4、開火,在鍋裡放入油,再加入蒜苔翻炒;
5、放入鹽微熟後,出鍋備用,鍋裡留底油備用;
6、加入姜、蒜爆香;
7、再加入粉腸爆炒;
8、把蒜苔倒進去,放入醬油和耗油翻炒,最後加少量的酒焖一下即可。
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