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怎樣做出地道的糖麻醬燒餅

知識 更新时间:2025-05-14 22:39:42

  制作原料:面粉、酵母、溫水、芝麻醬、鹽、糖、醬油、香油、芝麻。

  制作方法:

  用溫水将酵母粉化開,然後在面粉中放入鹽拌勻,一邊倒在面粉中一邊用筷子攪拌,直到面粉開始結塊後改用手搓揉,揉搓至面團均勻光滑,然後蓋上濕布放在溫暖處發酵1小時;面團充分發酵後,用手搓揉均勻,砧闆上撒上薄粉,将面團擀成半厘米厚的大餅;在面餅上淋上香油後用手抹勻,然後淋上芝麻醬後用勺子塗抹均勻;揪住大餅的兩端向裡對折,揉圓後輕輕按扁,放入烤箱中,用中火烘烤20分鐘,烤至面餅兩面金黃即可。

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