原因如下:
1、饅頭發黴了說明饅頭裡面已經有大量細菌繁殖,例如大腸杆菌,黃曲黴菌、曲黴菌等,即使制成醬也不能去除,食用了會對身體健康造成傷害;
2、由于饅頭上可以生長的黴菌較多,且大部分微生物都無法通過肉眼辨别其種類,因此無法保證饅頭所生微生物無毒。而且由于一些黴菌的營養菌絲可以穿透培養基,因此即使經過了簡單的處理,仍無法完全去除黴菌。
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