奧爾良烤翅制作步驟:
1、選擇雞翅,洗淨,瀝幹水分備用,此時有個小竅門:在雞翅兩面紮孔,紮孔可以讓調料入味,也能防止表皮烤爆裂。
2、放入鹽、雞精、胡椒粉、生抽、奧爾良腌料,均勻腌制,腌制期間将雞翅再攪拌幾下,讓雞翅腌制得更均勻。
3、将雞翅放入烤箱中,烘烤15分鐘左右至表皮金黃即可,烤熟的雞翅金黃剔透,撒上辣椒粉食用口感更佳。
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