蘿蔔糕是附件閩南地區的名吃。蘿蔔糕,閩南地區稱之為“菜頭粿”,是中式傳統的糕點。采用在來米粉,又稱再來米粉,是中式點心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。然後在米粉漿中加入腌制好的蘿蔔絲等材料,上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。蘿蔔糕顔色潔白,質地柔軟,味道鮮美。
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