具有解毒,通利關節之功效;
烹制方法:
1、土茯苓切片,草龜洗淨,砍成大塊,瘦肉切成塊,生姜去皮切片;
2、鍋内燒水,待水開時,下入草龜、瘦肉,用中火煮5分鐘,撈起沖淨;
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清湯、紹酒、胡椒粉,加蓋用慢火煲3小時;
4、加鹽調味,再煲20分鐘即可。
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