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醬油腌蒜的做法

知識 更新时间:2025-04-30 19:38:06

1、準備主料白皮大蒜5000克,調料醬油2000克;

2、将腌制好的鹹蒜頭放入清水盆中浸泡4小時,撤去部分鹽分,其間換2次水,并輕輕搓洗,瀝幹後置通風處陰幹1天待用;

3、再将大蒜放缸中,倒入醬油醬制,隔一天翻動一次,10天即可。

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