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牛肉幹的主要成分是什麼

知識 更新时间:2024-07-29 15:15:44

  牛肉幹主要成分有:硫胺素0.06毫克,鈣43毫克,蛋白質45、6克,核黃素0.26毫克,鎂107毫克,脂肪40克,煙酸15、2毫克,鐵15、6毫克,碳水化合物1、9克,錳0.19毫克,鋅7、26毫克,膽固醇120,銅0.29毫克,胡羅蔔素3、2微克,鉀510毫克,磷464毫克,視黃醇當量9、3微克,鈉412、4毫克,硒9、8微克。

  牛肉幹一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉幹。牛肉幹中的風幹牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。

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