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簡單家常壽司的做法

知識 更新时间:2024-09-10 07:26:43

  1、将雙手微微沾濕,用手取适量米飯纂成近似于圓柱形;

  2、将紫菜皮與竹簾下端對齊,一手握住飯團,一手用力将米飯均勻的按在紫菜皮上,以米飯鋪滿紫菜皮的三分之二為宜;

  3、将米飯的中部略微用力壓實,使其中間出現一道凹槽;

  4、将事先準備好的陷料放入凹槽内;

  5、以雙手中指壓住紫菜皮上端,雙手食指按穩陷料,雙手拇指将紫菜皮下端向上卷起,直到米飯将陷料完全緊緊裹住;

  6、以雙手中指拇指分别在上下兩端固定壽司卷,雙手食指放在壽司頂端,左右用力移動,将壽司卷按實,壓牢,使其出現直角;

  7、将壽司來回滾動,重複以上按實壓牢的動作,使其出現4 面直角,最後成為方柱體即可。

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