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青稞面怎麼吃

知識 更新时间:2025-01-25 02:32:04

  青稞面可以進行粗食用。粗食用:指簡單處理後直接食用。常用的方法是将青稞面粉先炒好,然後取炒好的粉和一些調料混在碗裡一起吃,通常是酥油茶加奶酪。

  酥油茶是中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用,有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反複搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習俗。

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