主料:童子雞一隻。
配料:黨參一支、枸杞幾顆、姜2片、紅棗2顆。
做法步驟:
1、把雞殺洗幹淨切成小塊放入碗中;
2、準備黨參、枸杞、姜片、紅棗;
3、把配料加入雞肉中,并加入适量高湯或者清湯;
4、蓋好蓋子以後套個袋子綁緊;
5、鍋中加入适量清水後把碗放入;
6、蓋上鍋蓋,水開轉小火慢慢煨1小時。
清蒸童子雞原汁原葉,童子雞肉質鮮嫩,童子雞含銅,蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力。
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