1、菠菜洗好打成汁;2、用菠菜汁和一半面,用水和一半面,放在一旁醒制;3、肉餡中加入鹽,生抽,蚝油,蔥花,五香粉拌勻;4、把醒好的白面下成劑子;5、菠菜面也下成劑子;6、把菠菜面的劑子弄成這樣的圈;7、把白面的劑子嵌入菠菜面裡,按平即可;8、擀開後就是這樣的面皮;9、放上肉餡先把中間捏一下;10、再把對邊捏一下;11、用手掐一下,捏合攏,在稍微整理一下就可以了;12、大火蒸10分鐘。
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