甜雞肉的原料:雞。
甜雞肉的配料:姜片、蒜瓣、生抽、鹽、白糖、香油。
甜雞肉的做法:
1、将雞洗淨斬小塊備用;
2、起鍋加入油,待油燒至四五成熱時加入姜片和蒜瓣;
3、炒香姜片和蒜瓣之後倒入雞塊,翻炒之後加入白糖、生抽、少許鹽,炒均勻後加入少許清水,蓋上蓋子,待雞肉燒至收汁即可。
這樣做的甜雞肉沒有油膩的感覺,而且香味濃厚,吃起來雞肉味跟甜味混合在一起,口感很好。
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