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醬地瓜梗怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 03:46:55

1、地瓜梗洗淨後,用溫水泡制一晚上;

2、準備豬梅肉,切塊;

3、鍋中放入大量油,之後放入蔥姜,放入切好的梅肉;

4、放入青椒,煎制成起泡;

5、放入泡好的地瓜梗。放入老抽,十三香粉,草果,大料,幹辣椒,白糖,豆瓣醬,鹽進行炒制;

6、上色後放入水,水沒過地瓜梗,開蓋中火進行煮制四十五分鐘;

7、待湯汁收幹後放入水澱粉攪動。

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