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粥煮的時間長了還有營養嗎

知識 更新时间:2024-12-20 00:41:19

  粥煮的時間長不會導緻營養的流失。并且粥煮的時間長會使粥更加軟香可口。

  粥的口感清香甜美,營養價值也高,食用容易消化吸收,特别适合老人孩子食用。在中國有文字記載的曆史中,粥的蹤影伴随始終。關于粥的文字,最早見于周書:黃帝始烹谷為粥。蘇東坡有書帖曰:夜饑甚,吳子野勸食白粥,雲能推陳緻新,利膈益胃。粥既快美,粥後一覺,妙不可言。南宋著名詩人陸遊也極力推薦食粥養生,認為能延年益壽。

  粥與中國人的關系,正像粥本身一樣,稠粘綿密,相濡以沫;粥作為一種傳統食品,在中國人心中的地位更是超過了

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