豬肉醬的家常做法如下:
材料:豬肉300克、色拉油适量、蔥15克、姜15克、蒜30克、老抽5克、豆瓣醬50克;
步驟:
豬肉去掉豬毛,洗幹淨,切成小丁。鍋中放油,油熱後,倒入豬肉丁炒至出油。再繼續往鍋裡放姜末和蒜末。再倒入豆子相當多的豆瓣醬。再倒入老抽,再加入适量的水,小煮片刻,将蔥末倒入關火即可。
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