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魚頭湯可以放平菇嗎

知識 更新时间:2025-03-06 20:59:03

  平菇白菜魚頭湯的做法:

  1、青魚頭去鰓,去鱗,去雜質,洗淨。

  2、大白菜洗淨切片。

  3、平菇去雜質洗淨。

  4、鍋裡油熱,放下魚頭煎透。

  5、放适量清水,料酒,放姜,蔥,大火煮開。

  6、中小火炖15--20分鐘,用鏟刀把魚頭叉碎。

  7、放下大白菜。

  8、放下平菇,大火煮6分鐘左右。

  9、放些鹽,雞精,胡椒粉,蒜末,蔥花即可。

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