材料:鲩魚、香芹菜、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、白胡椒粉、油、清水、水澱粉、蛋液。
做法:
1、将鲩魚去除内髒洗淨,香芹菜洗淨切段備用;
2、将鲩魚用白胡椒粉和料酒腌制15分鐘後用油炸,炸至兩邊金黃即可。炸好後挂上水澱粉及蛋液;
3、在鍋中加油燒熱,加入姜、蒜、蔥爆出香味,再加入煎過的脆肉鲩魚炒拌均勻。倒入清水後加入香芹菜和鹽翻炒即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!