西瓜含糖量很高,西瓜的水分含量高達93%以上,含糖量在5%左右,其中讓西瓜吃起來很甜的是“果糖”,果糖占了總糖分的50%以上,但是果糖的升糖指數(GI)是很低的。正常甜度西瓜含糖5%,所以西瓜的熱量很高,西瓜的卡路裡是250千卡/千克,并不适合減肥人士。
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