原料:芋頭500克、豬大排250克、紅蘿蔔、食鹽、醬油、味精、蔥、姜、料酒。
制作方法如下:
1、芋頭、紅蘿蔔去皮,洗淨切塊備用;
2、芋頭去皮,洗淨切塊備用;
3、鍋内熱油,倒入排骨,加醬油,料酒,生姜一起炒;
4、炒三分鐘後,倒入芋頭、紅蘿蔔一起炒;
5、至芋頭、紅蘿蔔稍着色後加入适量的水,大火煮沸後,中火煮20分鐘;
6、加入蔥花,味精,即可出鍋。
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