螃蟹内部洗幹淨先要把螃蟹用45度到50度的水浸泡半熟不會動,然後在用手把螃蟹向下壓幾下,然後打開螃蟹腹蓋,在中間從裡向外擠出螃蟹的排洩物。用手抓住螃蟹,用牙刷仔細的刷螃蟹的背、腹和嘴部,洗的時候可以開着水龍頭,邊沖邊洗,這樣子更幹淨。因為生螃蟹清洗很困難,不僅會咬人,而且很愛動,所以我們要溫柔的弄暈它,方法很簡單,準備一盆溫水,大概45-50攝氏度,因為水溫高了,螃蟹的腳和鉗會脫落,想必有煮過螃蟹的人會意識這一點,而且這樣不會把螃蟹直接燙死,影響螃蟹的營養和口感,把螃蟹放入溫水水中,大概3-5分鐘左右,螃蟹不動了就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!