1、面粉的保質期一般是6個月。
2、具體的請以包裝袋上标注的保質期為準。面粉的保存時間過長,面粉的面筋和使用效果是會大打折扣的。
3、但面粉也不是越新鮮越好,像剛磨出來的面粉就需要放置一段時間,讓面粉充分與空氣接觸并适當氧化,這個過程一般在10天以上,這樣面粉的面筋和吸水性都會好很多。
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