黑色的炸雞裹得食用竹炭粉。炸雞是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞,韓式炸雞,泰式炸雞,日式炸雞,廣式炸雞等,基本要求是面衣或外皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁。
食品級竹炭粉的應用範圍很廣泛,所應用的相關産品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅幹、竹炭瑞士卷、竹炭果凍、竹炭布丁,還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉面、竹炭包子等等非常多種類。适量的竹炭粉加入菜肴中可以利用竹炭吸附異味的效果,将一些腥味較重的食材搭配竹炭粉,便可以料理出一道道美味的佳肴。
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