1、将蝦放冰箱冷凍室15分鐘左右,從蝦頭部開始計數,第2節和第3節之間的關節開始剝蝦殼,先剝蝦尾再剝蝦頭就可以較容易得到完整的蝦仁。
2、首先将蝦的頭部取下,用剪刀從腹部至尾部将蝦殼剪開,剪開兩邊蝦殼連結尾部的地方,形成腹部由上到下以及尾部的三條線,抓住尾巴和蝦殼,蝦殼即可以瞬間的輕松剝除。
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