可以。
綠豆有清熱解毒的作用,鴿子滋養腎髒,補中益氣。夏天飲用非常适合,特别适合經常生痱滋或多青春痘之人士。
材料:陳皮1塊,綠豆3兩,乳鴿1隻、豬骨1小塊、姜2片、酒1錢、鹽适量 。
做法:
1、将陳皮浸軟,去白絨;綠豆洗淨、略浸20分鐘;乳鴿淨毛,與豬骨分别飛水備用。
2、用瓦煲裝水适量,沸水依次放入乳鴿、豬骨、綠豆、陳皮、姜、酒,武火煲20分鐘。
3、文火煲60分鐘後,調适量鹽味。
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