食材:薏仁米50克,白扁豆50克,蓮子肉50克,紅棗20個,核桃肉50克,龍眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。
制作步驟:
1、将紅棗泡發,核桃肉炒熟,糯米蒸熟備用。
2、取大碗一個内塗豬油,碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米,最後放熟糯米飯。
3、再上蒸鍋蒸20分鐘,把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁。
4、把成品放入冰箱冷凍即可。
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