食材:豆腐、西紅柿、蒜、蔥、火腿汁、豆豉辣醬、油、鹽适量。
做法:
1、将豆腐切成四方小塊,厚度1厘米。
2、西紅柿切塊,蒜拍扁去皮 ,蔥洗淨切末。
3、平底鍋内倒油,将豆腐塊放入鍋中,煎成兩面金黃撈出備用 。
4、鍋内倒油後将蒜放入爆香,西紅柿倒入快炒 。
5、加一碗水放鍋内将西紅柿煮軟 。
6、加入煎好的豆腐,放半勺火腿汁,半勺豆豉辣醬。
8、再加一碗水煮至湯汁變濃加鹽,撒上蔥末即可。
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