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請問如何能把茼蒿丸子做的酥軟

知識 更新时间:2025-05-05 15:54:51

  可先把茼蒿入沸水焯熟,擠幹水分,再撒上面和調料并将其拌勻,最後加入一個雞蛋。這樣做出的茼蒿丸子會更酥軟。

  做茼蒿丸子所需材料:茼蒿、面粉、油、鹽、五香粉。具體做法如下:

  1、将茼蒿洗淨後切碎;

  2、取适量鹽、五香粉撒在茼蒿碎裡,攪拌拌均;

  3、 取适量面粉與茼蒿拌勻,能輕松捏成圓球即可;

  4、放上油鍋,燒至七成熱時,下入丸子,炸至淡金黃色撈出即可。

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