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幹海參如何泡發

知識 更新时间:2025-01-18 13:46:53

  1、幹海參的泡發方法。純淨水泡一到兩天,每八個小時換一次水直到泡軟為止。浸泡好的海參沿中線切開,去除尾部和沙嘴,清理幹淨肚中雜質和沙子,切段放入裝有純淨水的鍋中大火煮沸轉小火煮20分鐘。然後密封保存放入冰箱中再浸泡48小時,每天換水一次。發好的海參保存,冰塊保存。

  2、海參的功效。海參是世界八大珍品之一。有提高記憶力、延緩衰老、延緩動脈硬化以及抗腫瘤的作用。

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