1、把大蝦的蝦須蝦足剪掉,再把蝦線挑出,再把大蝦的背部剪開。
2、鍋中燒油四五成熱下大蝦炸,炸熟炸至金紅色撈出備用。
3、鍋留少許的底油,下入蔥姜末小火炒香,再加入一勺的番茄醬、一小勺的白糖翻炒均勻。
4、然後再下入炸好的大蝦翻炒均勻即可出鍋。
5、再灑一些白芝麻就可以吃了。
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