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土豆放久了能吃嗎

知識 更新时间:2025-04-18 11:03:06

  分以下兩種情況。。

  土豆如果沒有發生發變質、發芽等情況,可以食用。如果土豆出現發黴、發青、腐爛、發芽絕對不能食用。土豆發芽會産生一種叫龍葵素的毒素。正常的土豆每100克中隻含龍葵素10毫克,而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。如果食用變質土豆會引起口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,并有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者甚至會出現呼吸麻痹而死亡的現象。

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