1、首先準備好,白醋:600毫升,砂糖:500克,鹽:80克;
2、把白醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋内,再開小火;
3、一邊加熱一邊用筷子攪拌;
4、直到糖和鹽全部融化,形成清澈透明的醋汁,即可關火;
5、放涼,倒入幹淨容器中備用。
壽司醋:是制作壽司時必不可少的材料,壽司中的酸味就是由它而來的,市面上均有銷售,也可自己制作。壽司醋是制作壽司必不可少的原材料。
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