6月12日，第22屆中國盱眙國際龍蝦節開幕。百城千店火紅龍蝦宴，盱眙龍蝦十大經典味道十大創新滋味發布、三産融合高質量發展論壇……有滋有味龍蝦節、同心築夢向未來，從城市到鄉村彌漫煙火氣，提升盱眙龍蝦之都名氣。尅龍蝦、賞美景、促消費，盱眙圍繞“龍蝦香、生态美、文化興”三大核心，持續推進龍蝦産業與富民、惠民同頻共振，塑造盱眙山水之城的“詩與遠方”。

新味道、新模式、新消費！2022盱眙龍蝦新味大賽，全省33支代表隊在盱眙參加總決賽角逐。十三香、蒜蓉味、都梁香、泡菜味、蛋黃味、椒麻味、香辣味、醬香味、家常味、鹹香味，盱眙龍蝦十大經典味道永流傳！盱眙於氏龍蝦、盱眙紅胖胖龍蝦、盱眙金谷新園大飯店、南京君通華江飯店、無錫欣旺餐飲集團、省會議中心、盱眙蝦主廚調味品有限公司、南京王紅軍龍蝦、溧陽涵田酒店、淮安市清河區鄉土風情園酒店、泰興市君悅大酒店、無錫蝦一品龍蝦、盱眙金茂大酒店、盱眙希望大酒店、盱眙冉義龍蝦、盱眙津辰大酒店、盱眙泗州飯店等單位成為各味型代表性企業。

金陵飯店惠靈頓龍蝦、江蘇小廚娘餐飲荔枝粽香龍蝦、南京樂和餐飲麥烤龍蝦、常州中吳賓館龍蝦佛跳牆、江蘇華怡明都酒店酸辣檸檬小龍蝦、泰州上廂房餐飲、無錫欣旺紫蘇龍蝦、江蘇蘇美達集團泰汁酥香焗龍蝦……黑椒味、麥香味、田園味、水果味、藤椒味、紫蘇味、草本味、奶香味、芝士味、飄香味，創新滋味滿足消費新需求。南京薛記小馬哥龍蝦、無錫迎賓樓菜館、南京新紀元大酒店、江蘇蝦貨餐飲、淮安曦遇桃舍複古樓餐飲、上海蝦滿堂、江都長青國際大酒店、盱眙許建忠龍蝦調料、盱眙希爾頓歡朋酒店……成為創新滋味代表性企業。

盱眙縣委書記鄧勇為“2022盱眙龍蝦十大烹饪技藝守藝人”頒發證書。盱眙於氏龍蝦餐飲服務連鎖有限公司於孝峰、無錫欣旺紫筵大酒店喻建輝、江蘇華怡明都酒店黃丹鋒、南京樂和餐飲管理有限公司胡全文、常州中吳賓館陳樹亮、盱眙紅胖胖龍蝦旗艦店許培強、江蘇蘇美達集團有限公司英慶林、淮安市清河區鄉土風情園酒店幸勇、淮安曦遇桃舍複古樓餐飲文化有限公司錢兆龍、盱眙金谷新園大飯店管理有限公司王志軍獲此殊榮。他們在平凡工作崗位中踐行工匠精神，弘揚盱眙龍蝦飲食文化，在堅守傳統技藝中傳承老味道，在時代發展中創造新滋味，打造盱眙龍蝦地标美食名片。

活動中，發布“江蘇味道”盱眙龍蝦美食促消費主題活動，以線上下聯動、省市縣協同、産業鍊融合、企業間互動、全方位推廣、國内外交流為主線展開。省餐飲行業協會于會長表示，将通過線下促消費發布2022盱眙龍蝦美食品牌TOP10，選樹2022盱眙龍蝦美食放心吃示範單位，舉辦2022盱眙龍蝦新味大賽，召開2022中國˙江蘇小龍蝦産業發展大會。線上促消費，将發布盱眙龍蝦美食品鑒地圖，與第三方平台合作推廣盱眙龍蝦美食，支持各單位自建小程序推廣盱眙龍蝦菜品，舉辦盱眙龍蝦美食限時搶優惠券活動。

淮安市商務局副局長許志豪，盱眙縣委副書記、縣長孫志标、盱眙縣委副書記王興國、宣傳部部長袁來、統戰部部長陳勁松、副縣長張遠涵，今世緣股份有限公司董事長顧祥悅等領導出席大賽開閉幕式，觀摩大賽。

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