1、防便秘 芥菜含有豐富的膳食纖維,并且本身的組織比較粗硬,所以能夠促進腸道蠕動,促進排便。
2、促進食欲 腌制過後的芥菜有一種獨特的香味,這個味道能夠促進人的食欲,唾液的分泌,因此能夠增強食欲,是一種開胃食物。
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