1、材料 生姜1斤、冰糖3兩;
2、 準備1斤的生姜,洗淨拭幹;
3、 放入烤箱或是烤面包機,用最高溫烤到表皮焦黑;
4、 冷卻後剝去焦黑部分;
5、 把姜切薄片放進玻璃罐,配3兩冰糖充分攪拌;
6、 擺放一周後,讓冰糖和姜完全融合。
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