三伏天是一年中最炎熱的時節，熱浪襲人，也是人體陽氣最旺的時候，再加上很多年輕人都是經常熬夜的夜貓子，熬夜易肝火旺盛，讓人很容易燥熱上火，所以平時日常飲食要非常的注意，除了少熬夜，有針對性地煲些靓湯喝，給自己的身體“滅火”，這樣才能夠保證身體的健康。今天我給大家安利一款夏日湯——石斛麥冬太子參湯，容易上火，睡眠不好，不安穩，積熱不安，都可以喝。
石斛和麥冬都具有滋陰清熱，益胃生津的作用。而太子參具有益氣生津的作用，太子參又名童參、孩兒參，顧名思義，就是連孩子也能吃得參。和其他參相比，如人參、黨參，太子參補性較弱，但是貴在功效比較平和，不燥不熱，味道甘潤，夏天喝不會導緻上火的，特别适合孩子、老人，以及虛不受補者。這三者合而為湯，既能滋補身體又能去火，清心潤燥，晚上睡得香。那麼我們接下來就開始制作這道簡單養生的石斛麥冬太子參湯。
【食材】：瘦肉 120克，太子參 8克、石斛 10克、麥冬 10克、蜜棗 2個、鹽 适量、我都是煲來自家喝得沒那麼講究，人多就放多點湯料人少就放少些
【做法】1、石斛、麥冬和太子參這三樣東西用清水浸泡一會兒，洗幹淨。
2、瘦肉洗淨切塊（瘦肉最好就不要帶肥的，小孩喝的湯可以把肉切小點），冷水下鍋煮開2分鐘，即可撈出來備用，注意一定要冷水煲不要用開水，煲至沸騰焯水，這樣才去腥湯水更鮮甜。
3、将焯水的瘦肉和洗幹淨的石斛、麥冬、太子參一起放進湯鍋裡，加入姜片去腥，由于煲出來的湯味比較清淡回甘，放兩個金絲蜜棗進去，孩子更容易接受這個味道。
4、加入足夠的水，蓋好鍋蓋，大火煲開轉小火煲1個小時到1個半小時。或者放入炖盎炖1.5個小時；
5、炖出來的水金黃金黃的，加鹽調味，即飲用。
口舌幹燥缺水，喝多少水都覺得口幹可以試試這款湯，效果真的很好，大人小孩都可以喝。
【小提示】：
1、石斛、麥冬和太子參都可以在中藥店買到的。一次不用多買，幾塊錢就夠了。
2、湯中的瘦肉可以換成排骨或者烏雞，味道會更鮮濃。
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